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众有 | 温度和湿度的控制对储藏雪茄有着怎样的影响

更新时间:2019-04-16  |  点击率:1885

雪茄与“有生命力”的葡萄酒一样,每种也都有一定的成熟周期,离开工厂,它们还只是刚刚成了一个“形”而已,它还只是一个小孩,没有成熟,这时候的雪茄却不适宜抽吸。

 

从工厂到经销商、到零售店,一直到客的手里,这个过程中它一直在继续发酵,慢慢成熟,它需要合适的温度和湿度才能“发育”完 美。影响到这个成熟周期以及的质量、口感的因素也有多种。享受和鉴赏葡萄酒一样道理,是艺术的一种另类形式,核心以外,往往承载更多内容。

为了更好地保存,我们要准备专业养存去存放。雪茄本就有生命,任出厂的时候仅仅是雪茄的少年时代,只有时间的沉淀、醇化的浸染才能让雪茄成熟;其次富于变化,温度、湿度、时间带给的不仅是风味的成熟,这个过程种还能看到雪茄的变化,茄衣上慢慢流露的油光,富于弹性的茄心、颜色逐步深化的外表都会让你体会到时光掠过之后的踪迹

 

湿度也非常重要。每一根都精心地收藏在用特殊木料制成的盒子里,盒子又应放在装有温度、湿度调控器的柜子中。贮存柜子必须常年保持 在20°C左右的温度,湿度在68%左右,因为这是雪茄适宜的条件。否则会由于温度、湿度的变化而影响了味道(根据南北环境的不同可以在这个中值上调整)。

温度控制

16-21°C被认为是理想的保存温度。低于14°C的话,期望中熟化过程将被减弱,而且容易引起雪茄的脆化和干裂。忌的是高温,如果高于24°C,一方面是会加速雪茄的熟化,引起雪茄过早从而丧失醇和的口味;另一方面,在温暖的环境中,会引起烟草虫出现,也可能引起雪茄的腐。

湿度控制

60%~68%左右的相对湿度被认为是为理想的湿度。不过,所谓“湿度”的定义,也因个人口味和吸烟习惯而定。太湿的会难以点燃及保持燃烧;太干时,要么很难保持燃烧,要么烧得很猛,火势难以掌控。柜能很好控制雪茄保存时所需要的湿度。

 

酒窖空调---专业的恒温恒湿恒湿系统空调,除了能加湿也要能除湿,集制冷制热加湿除湿于一体。加湿是将水从液体变成气态水分子融入到空气中,如果只是倒一杯水到雪茄柜的哪个容器里面,通过自然挥发或者加个风扇来加湿是没有办法达到理想的湿度的。酒窖空调可以保持酒窖、雪茄储藏室整体环境温湿度一年四季保持在的温湿度状态。

◆◆温湿度分布均匀◆◆

只有柜上下湿度均匀且恒定才能养出好,如果雪茄柜只有单一的吹风口,接近风口的雪茄就很容易发霉,而离风口较远的雪茄由于其他雪茄摆放的阻挡而变得干燥,此外,单一的风口风力比较强,风口处的雪茄的茄衣很容易被风吹坏。

◆◆避免串味◆◆

会吸收周围环境中的气味,因此,不同浓烈程度(也就是说,不同国度或地区)的雪茄如果放在一起,就会相互吸收彼此的气味。

◆◆净化空气◆◆

醇化过程中会产生尼古丁、甲醇等不利于人体健康的物质,由此柜内空气就容易受到污染,不利于雪茄的醇化。柜内部拥有一个负离子空气净化系统,这样才能随时给提供一个空气清新的醇化环境。

◆◆温度与湿度的比例协调◆◆

对于的储存和熟化,其温度和湿度必须保持一个的比例,温暖潮湿的环境中,高温高湿,雪茄是容易产生霉变可能的。比如在温度40°C时,如果湿度还是70%,那这样显然不行,这时必须降低湿度。

众 有 酒 窖 空 调 介 绍

1 、智能化控制,采用高速微电脑芯片高精度动态智能化控制系统。对制冷、加热、除湿、加湿、故障处理及系统保护实行动态信息采集,经高速CPU运算处理,灵敏的控制主副机运行,从而对酒窖环境达到控制,是设备始终处于的运行状态。实行无人化管理,控制精度可达:温度±1℃,湿度±5%RH。

2 、的可靠性:机组所有核心部件均是经精心选择、严格检测的国内外高品质元器件。通过严谨科学的生产工艺管理,使生产的每套机组都能长期稳定运行,达到了减少机组故障停机或*的目的,确保用户放心。

 

3 、先进节能性,机组采用低温压缩机制冷技术,通过制冷系统优化处理,先进的生产制造工艺,降低主机的输入功率,确保机组可以达到的性能指标而耗能少。

4 、的换热系统:冷凝器和蒸发器采用的内螺纹紫铜管换热器和亲水膜翅片散热,换热效率提升30%。

5 、完善的安全保护:整机具有高压保护、低压保护、相序保护、排气温度保护、排气压力保护、压缩机过流保护、系统防冻结、防过热等多重保护功能,保证设备长期可靠运转 

现在看来,想要好好的储存雪茄,除湿机是*得了!